今日食べた「低糖質食」
「低糖質生活」 今日も自炊でコントロール成功！
＜糖 質＞ 150g
＜カロリー＞ 2,550kcal
「第二次低糖質生活」31日目です！
今日の糖質は100g。カロリーは2,123kcalでした。2日連続3食自炊をし、糖質・カロリーともに目標をクリアしました！
今日は、夕食にカロリー高めの牛肉を食べ、さらに低糖質ビールを1杯飲みましたが、カロリーも目標内に収めました。昨日と今日の自炊で、一昨日の失敗を大分取り戻すことができました。
外食をすると、どうしても肉を食べすぎたり、お酒を飲みすぎたりして、ついついカロリー超過してしまいます。その点、自宅にいると控えめに、意識高く行動できるみたいです。
今日もお休みだったので、糖質、カロリーを気にしながら料理をしました。「しょうしょう」はコーンスープやクラムチャウダーなど、クリーミーなスープが大好きです。しかし、クリーミーなものには、たっぷりと牛乳が含まれています。そしてコーンや根菜類も含まれています。
でも、クリーミーな奴がどうしても食べたかった…。そこで考えたのが豆乳を使ったスープです。
今日の「低糖質Doing」 豆乳
豆乳って“足が速い”から、正直少し使いずらいんですよね。開封するまでは賞味期限が長いので良いのですが、いったん開封すると2～3日しかもちません。買って、少し使って（飲んで）、そして賞味期限を過ぎて腐る…。けっこう扱いづらい食材なんです。
そんな豆乳を久しぶりに買ったのも、すべては「低糖質生活」のため！
豆乳は牛乳に比べ
低糖質・低カロリーなんですよ
＜100㎖あたり＞
◎豆乳 → 糖質：1.5g カロリー36kcal
◎牛乳 → 糖質：4.7g カロリー67kcal
※豆乳は低糖質豆乳
糖質数値は低糖質タイプの商品のものですが、通常の豆乳でも牛乳の半分。カロリーも牛乳に比べ格段に低いんです。
今日はこの豆乳を使ってスープを作りました。玉ねぎのみじん切りとベーコンを、固形コンソメと水、そして豆乳で煮て、塩と胡椒で味を調えるだけ。調理時間は10分程度。煮る時間をのけると、実作業時間は5分程です。
めちゃくちゃ早くできますから、時間のない「しょうしょう」にとって大助かりのメニューです。糖質もカロリーも推定値ですが、ごらんの通り優秀ですよ。
＜内容量：180㎖＞
（糖質）2.2g （カロリー）67kcal
豆乳は「低糖質生活」の強い味方ですね。ただし、開封後の賞味期限が早いので要注意。繰り返しますが、くれぐれもお気を付けください。腐った豆乳の処分はけっこうブルーですからね…。
それではまた明日。
“しょうしょう”の
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