「低糖質Doing」体験日記（糖質制限82日目）　糖質110g・カロリー2,328kcal

今日食べた「低糖質食」

「低糖質生活」　ゴール間近

「第二次低糖質生活」82日目です！

今日の糖質は110g。カロリーは2,328kcalでした。今日も糖質・カロリーは同時目標達成です。家で軽く晩酌をしましたが、きっちり目標達成しました。

3か月に及ぶ「しょうしょう」の「低糖質生活」が、まもなくゴールを迎えようとしています。

その「低糖質生活」の期間についてですが、

どれを対象期間とするのか、そろそろ決めないといけません。

「しょうしょう」の「低糖質生活」は1週間を1単位として、糖質とカロリーのアベレージを計算しています。そして2週間に一度体重を測定して、4週間に一度、月次の総括をしています。

つまり糖質、カロリーの集計と総括を、4週間単位で行っているのです。

当初、漠然と3ヶ月を目標に決めましたが、いつこの「低糖質生活」をフィニッシュさせるのか悩んでいます。とりあえず今は結論を先送りにして、12週目（84日目）が終わってから決めたいと思います。

「しょうしょう」は、この「低糖質生活」をスタートするにあたって、日々の出来事をブログに綴ることを決めました。ブログを書くことによって使命感が生まれ、このとても面倒くさい「低糖質生活」を続けることができたのだと思います。※ブログを書くのが一番大変ですが…。

ブログ用に食べたものを撮影し、日々の糖質、カロリー数値を計算してパソコンで管理、「低糖質Doing 」で紹介するネタをリサーチして、買って、食べて、さらに記事を書く…。

1投稿あたり、記事作成にかける時間は1日平均3時間。もちろん料理をしたり、買い物に行ったりする時間は除いてです。こんな生活は長く続けられませんし、ずっと継続して一生やっていこうとも考えていません。

「HbA1c」が改善すれば、低糖質生活をやめるまでいかずとも、もっともっと管理をゆるめたいと考えています。日常生活に支障をきたしますから…。

いずれにしても、「しょうしょう」の「低糖質生活」は82日続いています。これは凄いことです！自分で自分を褒めてあげたいです。

「低糖質生活」も残り10日ほどとなりました。あと少しです。頑張って「低糖質生活」を完走したいと思います。

今日の「低糖質Doing」　赤い鯨　四川担々麺（こんにゃく麺）

今日のランチは赤坂にて。

「赤い鯨」で低糖質坦々麺を食べました。

赤坂で「低糖質ランチ」は行き尽くした感があったのですが、粘り強くネットを検索していくと、何店舗か引っかかりました。

ここ「赤い鯨」では、無料でこんにゃく麺に変更できるサービスを実施しています。

TBSのそばにあるだけあって、芸能人のサインが店内に飾られていました。

有名店なのか！？

世間の風評までは調べられませんでしたが、とりあえず入ってみることにしました。

赤坂はお土地柄、中国料理店が多く、坦々麺の激戦区です。名店も数多く存在します。もちろん名店と呼ばれる店に「しょうしょう」も行ったことはありますが、まずもって低糖質麺は存在しません。

こちらが「赤い鯨」の低糖質麺。こんにゃく麺です。

透明なシラタキのような麺を想像していたのですが、中華麺のような色がついています。雰囲気は出ていますね。

食感と味はこんにゃく麺そのものです。ただし、こんにゃく麺特有の臭みは感じられません。坦々麺のスープはそもそも味と香りが強いので、臭みがかき消されているのかもしれません。

でも、坦々麺は濃厚で脂っぽいですから、通常の麺よりもさっぱりしたこんにゃく麺の方が、逆に合うのかもしれませんね。

こちらが、「赤い鯨」の「四川坦々麺」です。「これ！」というコメントは思いつきませんが、悪い意味ではなく、普通に美味しかったです。

香辛料もスープの味も、レシピとしては教科書通りの坦々麺です。ごまの風味も良く、一気にズルズルっといっちゃいました。もちろんスープも全部飲み干しての完食です。

坦々麺は糖質もカロリーも少し高めの料理です。こんにゃく麺に変えることでカロリー、糖質を抑えることができますし、味もさっぱりとするので一石二鳥ですね。

「胡麻って糖質どうだったっけ？」

食べているときに、ふと不安に思いました。

胡麻10gで糖質は0.9g、カロリーは54kcalです。一般的な担々麺で使われる胡麻の量は30g程度ですから、糖質は気にするほどの量になりませんが、カロリーは150kcalを超えるので少し注意が必要です。

担々麺が高カロリーになる一端を、胡麻が担っているんですね。今日もひとつ勉強になりました！

それではまた明日。

“しょうしょう”の
「低糖質Doing」について