「低糖質Doing」体験日記(糖質制限80日目) 糖質130g・カロリー3,234kcal

今日の食事

今日食べた「低糖質食」

「低糖質生活」韓国式海鮮料理

「低糖質Doing」 1日の目標数値
 <糖  質> 150g
 <カロリー> 2,550kcal

「第二次低糖質生活」80日目です!

今日の糖質は130g。カロリーは3,234kcalでした。糖質は目標達成、カロリーは目標オーバー。いつもと同じ傾向です。

今日は会社関係の会食がありました。気の置けない方との懇親会だったので、お店は「しょうしょう」が設定することができました。

会食会場は新大久保の韓国料理店。韓国式海鮮料理を出してくれるお店です。

お店に入ってまず頼んだのがこちらの料理。
以前にもご紹介した「カンジャンケジャン」です。

ワタリガニを醤油につけたもの。韓国人の大好きな料理の一つです。カニの味噌がたまらなく美味しいです。カニの甲羅にご飯を乗せて、カニ味噌とあえて食べるそうです。それゆえに「カンジャンケジャン」は別名「ごはんドロボウ」とも言います。ただし、今の「しょうしょう」には決してできない食べ方ですけどね…。

ちなみに「カンジャン」が日本語で「醤油」、「ケ」が「カニ」、「ジャン」が「漬ける」という意味。「しょうしょう」の韓国語レベルも徐々に上がってきています。

今日は「カンジャンケジャン」のほかに、「フェ」と「サンナッチ」を頼みました。

「フェ」とは韓国式の刺身。韓国では、刺身もサムギョプサルと同じように、香辛料や調味料と一緒に野菜に包んで食べます。

「サンナッチ」は直訳すると「テナガダコ」。テナガダコを生きたまま特製のタレにつけて踊り食いするのです。

日本でも「白魚の踊り食い」の文化があるので、さほど抵抗感はありませんよね。タコの吸盤が皿やお箸にくっついて、とても食べづらかったのですが、味はとても良いです。韓国の方が「サンナッチ」を愛する気持ちは、よーく分かります。

ギンパやチャプチェ、トッポギなどは頼まなかったので、糖質のコントロールはきちんとできました。しかしながら、例のごとく飲みすぎたので、カロリーは大幅にオーバーをしてしまいました…。

今日の「低糖質Doing」 ヨンイチカレー

東京のカレーの聖地といえば神田!
ここ神田に低糖質カレーがあります。今日ご紹介するのは「ヨンイチカレー」。

結論から申しあげますと…

「この店最高です!!」

メニューはいたってシンプル。「キーマカレー」「野菜カレー」「あいかけカレー」の3種類から選べます。

そもそもカレーは最も高糖質なメニューの一つです。ご飯にナン、そしてカレーソースには多量の小麦粉が…。

カレーは糖質の塊のような料理です。

普通に食べたら最低でも100g以上、場合によっては150g近い糖質を覚悟しなければなりません。

この「ヨンイチカレー」は、お米が100g入った(中)サイズのカレーで糖質は50g程度。なんと通常のカレーの半分以下です。

ではなぜ「ヨンイチカレー」がここまで低糖質なのか?その秘密はご飯にあります。

「ヨンイチカレー」では、食後の血糖が上がりにくいと言われる高級インディカ米を、チキンスープとサフランで炊き上げたライスを使っています。食物繊維が豊富なので、かなり糖質を抑えることができます。

このサフランライス。白米のような弾力はありませんが、きちんとお米感はあるので、本物のカレーライスを食べている気分になれます。この「ヨンイチカレー」のサフランライスは、決して白米の代用品ではありません。「ヨンイチカレー」の味を構成する大事なメンバーです。

さらに低糖質にこだわる人は、プラス100円でサフランライスを豆腐に変更することもできます。

カレーソースは小麦粉不使用。鶏の手羽とモミジ(鶏足)を2日間煮込むことで、ソースに旨味とトロミを出しています。まさしく究極の低糖質ソースなんです。本当によく考えられています。さすが「低糖質料理専門店」を謳うだけはありますね。

3種類のカレーの基礎データはご覧のとおりです。こちらのデータは、メニュー表に細かく掲載されています。低糖質生活者に対するホスピタリティも最高!全てにおいて脱帽です!!

メニュー糖 質カロリー価 格
キーマカレー(並)38.7 g317.1 kcal800
キーマカレー(中) 48.4 g 396.4 kcal 800
キーマカレー(大) 72.6 g 594.6 kcal 1,000
キーマカレー※豆腐(並)17.9 g 372.6 kcal 900
キーマカレー※豆腐(中) 20.4 g 419.2 kcal 900
キーマカレー※豆腐(大) 26.9 g 535.6 kcal 1,100
野菜カレー(並)42.3 g 283.6 kcal 900
野菜カレー(中) 52.0 g 347.3 kcal 900
野菜カレー(大) 76.2 g 506.5 kcal 1,100
野菜カレー※豆腐(並) 21.4 g 339.1 kcal 1,000
野菜カレー※豆腐(中) 24.0 g 370.1 kcal 1,000
野菜カレー※豆腐(大) 30.5 g 447.5 kcal 1,200
あいかけカレー(並) 40.5 g 300.4 kcal 1,000
あいかけカレー(中) 50.2 g 371.8 kcal 1,000
あいかけカレー(大) 74.4 g 550.6 kcal 1,200
あいかけカレー※豆腐(並) 19.6 g 355.9 kcal 1,100
あいかけカレー※豆腐(中) 22.2 g 394.6 kcal 1,100
あいかけカレー※豆腐(大) 28.7 g 491.5 kcal 1,300

「しょうしょう」が今日食べたのは「キーマカレー(中)」

(並)と(中)が同じ値段なのも嬉しいですね。(並)、 (中)、 (大)、それぞれのご飯とカレーソースの量、追加料金はご覧のとおりです。

項 目ライスの量カレーソースの量追加料金
並盛80 g200240 g0
中盛80 g250300 g0
大盛150 g 375450 g200
ライスを豆腐に変更100

こちらもきちんとメニューに掲載されています。本当に低糖質生活者の気持ちを良く理解してくれています。本当に素晴らしい!

続いて、味に対するコメント。

スパイスがとてもよく効いていて、お味も上々です!サフランライスもカレーソースも美味しいし、コスパも良い。そのうえ低糖質!非の打ち所がありません。

低糖質生活者が安心して食べられるカレーライスがこの世にあるなんて!

「しょうしょう」は大感激です!!

最後にボリューム面です。(中)サイズでは少し物足りなさを感じるものの、間食しなければならないほど、食べ応えがないわけではありません。それなりにお腹に溜まります。

「ヨンイチカレー」あっぱれです!パーフェクト!

カレー好きの「しょうしょう」も太鼓判を押します。「しょうしょう」が出会った低糖質ランチの中でも、間違いなく最高峰に位置するメニューです!今日は本当に幸せな1日でした。

それではまた明日。

コメント

タイトルとURLをコピーしました