「低糖質Doing」体験日記（糖質制限80日目）　糖質130g・カロリー3,234kcal

今日食べた「低糖質食」

「低糖質生活」韓国式海鮮料理

「第二次低糖質生活」80日目です！

今日の糖質は130g。カロリーは3,234kcalでした。糖質は目標達成、カロリーは目標オーバー。いつもと同じ傾向です。

今日は会社関係の会食がありました。気の置けない方との懇親会だったので、お店は「しょうしょう」が設定することができました。

会食会場は新大久保の韓国料理店。韓国式海鮮料理を出してくれるお店です。

お店に入ってまず頼んだのがこちらの料理。
以前にもご紹介した「カンジャンケジャン」です。

ワタリガニを醤油につけたもの。韓国人の大好きな料理の一つです。カニの味噌がたまらなく美味しいです。カニの甲羅にご飯を乗せて、カニ味噌とあえて食べるそうです。それゆえに「カンジャンケジャン」は別名「ごはんドロボウ」とも言います。ただし、今の「しょうしょう」には決してできない食べ方ですけどね…。

ちなみに「カンジャン」が日本語で「醤油」、「ケ」が「カニ」、「ジャン」が「漬ける」という意味。「しょうしょう」の韓国語レベルも徐々に上がってきています。

今日は「カンジャンケジャン」のほかに、「フェ」と「サンナッチ」を頼みました。

「フェ」とは韓国式の刺身。韓国では、刺身もサムギョプサルと同じように、香辛料や調味料と一緒に野菜に包んで食べます。

「サンナッチ」は直訳すると「テナガダコ」。テナガダコを生きたまま特製のタレにつけて踊り食いするのです。

日本でも「白魚の踊り食い」の文化があるので、さほど抵抗感はありませんよね。タコの吸盤が皿やお箸にくっついて、とても食べづらかったのですが、味はとても良いです。韓国の方が「サンナッチ」を愛する気持ちは、よーく分かります。

ギンパやチャプチェ、トッポギなどは頼まなかったので、糖質のコントロールはきちんとできました。しかしながら、例のごとく飲みすぎたので、カロリーは大幅にオーバーをしてしまいました…。

今日の「低糖質Doing」　ヨンイチカレー

東京のカレーの聖地といえば神田！
ここ神田に低糖質カレーがあります。今日ご紹介するのは「ヨンイチカレー」。

結論から申しあげますと…

「この店最高です！！」

メニューはいたってシンプル。「キーマカレー」「野菜カレー」「あいかけカレー」の３種類から選べます。

そもそもカレーは最も高糖質なメニューの一つです。ご飯にナン、そしてカレーソースには多量の小麦粉が…。

カレーは糖質の塊のような料理です。

普通に食べたら最低でも100g以上、場合によっては150g近い糖質を覚悟しなければなりません。

この「ヨンイチカレー」は、お米が100g入った(中)サイズのカレーで糖質は50g程度。なんと通常のカレーの半分以下です。

ではなぜ「ヨンイチカレー」がここまで低糖質なのか？その秘密はご飯にあります。

「ヨンイチカレー」では、食後の血糖が上がりにくいと言われる高級インディカ米を、チキンスープとサフランで炊き上げたライスを使っています。食物繊維が豊富なので、かなり糖質を抑えることができます。

このサフランライス。白米のような弾力はありませんが、きちんとお米感はあるので、本物のカレーライスを食べている気分になれます。この「ヨンイチカレー」のサフランライスは、決して白米の代用品ではありません。「ヨンイチカレー」の味を構成する大事なメンバーです。

さらに低糖質にこだわる人は、プラス100円でサフランライスを豆腐に変更することもできます。

カレーソースは小麦粉不使用。鶏の手羽とモミジ(鶏足)を2日間煮込むことで、ソースに旨味とトロミを出しています。まさしく究極の低糖質ソースなんです。本当によく考えられています。さすが「低糖質料理専門店」を謳うだけはありますね。

3種類のカレーの基礎データはご覧のとおりです。こちらのデータは、メニュー表に細かく掲載されています。低糖質生活者に対するホスピタリティも最高！全てにおいて脱帽です！！

「しょうしょう」が今日食べたのは「キーマカレー(中)」

(並)と(中)が同じ値段なのも嬉しいですね。(並)、 (中)、 (大)、それぞれのご飯とカレーソースの量、追加料金はご覧のとおりです。

こちらもきちんとメニューに掲載されています。本当に低糖質生活者の気持ちを良く理解してくれています。本当に素晴らしい！

続いて、味に対するコメント。

スパイスがとてもよく効いていて、お味も上々です！サフランライスもカレーソースも美味しいし、コスパも良い。そのうえ低糖質！非の打ち所がありません。

低糖質生活者が安心して食べられるカレーライスがこの世にあるなんて！

「しょうしょう」は大感激です！！

最後にボリューム面です。(中)サイズでは少し物足りなさを感じるものの、間食しなければならないほど、食べ応えがないわけではありません。それなりにお腹に溜まります。

「ヨンイチカレー」あっぱれです！パーフェクト！

カレー好きの「しょうしょう」も太鼓判を押します。「しょうしょう」が出会った低糖質ランチの中でも、間違いなく最高峰に位置するメニューです！今日は本当に幸せな1日でした。

それではまた明日。

“しょうしょう”の
「低糖質Doing」について