「低糖質Doing」体験日記（糖質制限72日目）　糖質138g・カロリー2,166kcal

今日食べた「低糖質食」

「低糖質生活」　鍋の季節が到来！

「第二次低糖質生活」72日目です！

今日の糖質は138g。カロリーは2,166kcalでした。糖質、カロリーともに目標達成です！！

糖質とカロリーの目標を同時達成できたのは実に一週間ぶりです。そしてお酒を飲まなかったのも一週間ぶりです。

今日は1日、家で過ごしました。飲み会続きだったので、家事がものすごくたまっていました。なにかとやることが多くて、食事を作る時間もあまりありませんでした。

そこで作ろうと思ったのが鍋料理です。朝晩は肌寒くなってきましたし、材料を切るだけで調理の手間もかかりません。そして何より、低糖質・低カロリー！

「そうだ！鍋を作ろう！」

今日の夕食は「しゃぶしゃぶ」を作ることにしました。

今日の「低糖質Doing」　しゃぶしゃぶ

鍋料理はとても優れた低糖質、低カロリーメニューです。

今日、「しょうしょう」が鍋に入れた具材はご覧の通りです。

どれもこれも低糖質な食材です。肉は豚バラ肉を使ったので少しカロリーが高めですが、野菜をたくさん食べるようにしたので、肉を食べる量を減らすことができました。

食材ベースでは糖質が10g弱、カロリーが約650kcl。「しゃぶしゃぶ」は低糖質生活の救世主的な存在なのです！

ただし、注意をしなければならないことがあります。それは調味料と鍋の〆です。

しゃぶしゃぶの調味料といえば「ゴマだれ」と「ポン酢」、〆といえば「うどん」「そば」「雑炊」でしょう。特に〆に使う食材は高糖質なのであまり食べないようにしましょう。

糖質を記します。

今日の「しょうしょう」の締めは、紀文の「糖質0麺」。一度食べてあまり美味しくなかったので、なかなか今まで使おうと思っていなかったのですが、思い切って試してみました。

鍋にさっとくぐらせる程度。お肉と同じようにしゃぶしゃぶして食べたら、意外にも良かったです。

残念ながら「とても美味しいです」とまでは言えませんが、糖質は0g、カロリーは13kcalと、文句なしの内容です。

これからどんどん寒くなりますし、「しゃぶしゃぶ」は我が家のヘビーローテーションメニューに仲間入りすることでしょう。

それではまた明日。

“しょうしょう”の
「低糖質Doing」について