「低糖質Doing」体験日記（糖質制限36日目）　糖質158g・カロリー2,728kcal

今日食べた「低糖質食」

「低糖質生活」　韓国語レッスン日　未達成やむなし

「第二次低糖質生活」36日目です！

今日の糖質は158g。カロリーは2,728kcalでした。糖質、カロリーともに目標オーバーでした。韓国語レッスンの日は、「韓国チキン」を食べてお酒を飲むことにしているので、やむを得ませんね。

「しょうしょう」は週末に韓国語のレッスンに通っています。レッスンは大久保のK-POPバーを借りてやってます。始めたきっかけは、そのバーの韓国人オーナー。韓国人の先生を紹介され、その流れで「開店前だったら、うちの店使っていいよ」と、話がトントン拍子に進み、あっという間にお店でのレッスンが決まりました。

大久保のK-POPバーで韓国語を習えるなんて、まあまあレアな体験です。しかも、先生はこのバーの元店員さん。日本の大学を卒業し、学校で韓国人向けに日本語を教えたり、日本人向けに韓国語を教えたり、教師としての経験は豊富です。そして今は某大手企業で通訳もしています。日本語はネイティブ級に上手なんですよ！

レッスンは1時間。終わってから、さらに30分程度復習しながらお店の開店を待ちます。お店が開いたら「韓国チキン」の出前を頼み、ハイボールを飲みながら韓国人の店員さんとの会話を楽しむ。これが「しょうしょう」の週末の恒例行事です。

韓国語レッスンとK-POPバー、そして「韓国チキン」は、「しょうしょう」にとって低糖質生活でたまったストレスを吐き出す貴重な機会。この楽しみを取り上げられてしまったら、 低糖質生活を長く続けることができないでしょう。

ほどよく息を抜きながら、低糖質生活を送ること。これが「しょうしょう」のポリシーです。

今日の「低糖質Doing」　ポークピカタ

今夜は「韓国チキン」を食べ、お酒を飲むことが決まっていたため、朝食からなるべく低糖質、低カロリーになるよう食事コントロールしました。

朝食と昼食はいずれも自炊。今日「しょうしょう」が作った料理の中から、低糖質生活に役立つレシピをご紹介します。

ご紹介するのは「ポークピカタ」。豚肉を150g使っても、カロリーは300kcal未満、糖質も5g未満です。そして調理も手間なし簡単。

豚肉の薄切り（生姜焼き用）に、塩・胡椒を振って、軽く小麦粉でコーティング。溶き卵にくぐらせて、フライパンで焼くだけ。とっても簡単でしょ！家族みんなの分（全部で10枚程度）を作っても、下ごしらえから出来上がりまで約30分でできちゃいます。

糖質的には、小麦粉をなるべく少なくするのがポイントです。少し味は落ちますが、小麦粉なしで作っても大丈夫。「ポークピカタ」 の材料で、唯一糖質が多く含まれるのは小麦粉だけですからね。塩も胡椒も卵も油も、糖質はほぼゼロ。本当に優秀なレシピです。

低糖質生活ではを楽しくするためには、このような「ささっと簡単、低糖質レシピ」をたくさん持っているかどうかが、キーポイントです。最近増えたとはいえ、お店で販売している低糖質食品や、飲食店で提供されている低糖質メニューはまだまだバリエーションが乏しく、低糖質生活を1か月も続けると飽きてしまいます。

毎日自炊することは確かにしんどいです。しかしながら自炊をすることで、食事のバリエーションも増えて飽きが来ません。これからも引き続き、「ささっと簡単、低糖質レシピ」を勉強していきます！

それではまた明日。

“しょうしょう”の
「低糖質Doing」について