今日食べた「低糖質食」
「低糖質生活」 低糖質食・自炊開始
＜糖 質＞ 150g
＜カロリー＞ 2,100kcal
「第二次低糖質生活」6日目です！
今日の糖質は123g。まずまずの糖質コントロールができました。カロリーも目標の2,100Kcalに近づきました。今日は自炊メニューを取り入れたのが功を奏しました！
そして今日は「低糖質生活」を始めて初！ 自分で低糖質食を作って食べることができました。（1日目～5日目は訳あって自宅にいませんでした）
自分で作るメリットは、
①カロリーを抑えた食事を作ることができる
②安く済ませることができる
そして、何よりも美味しいことです！
ただし時間はかかります。自炊すれば買い物に行かなくてはならないし、食材管理の手間は増えるし、食器や調理器具など洗い物は発生するし、キッチンが汚れるので掃除をしなければならないし、何よりカロリーと糖質の計算がめんどくさい。時間面でデメリットが大きいです。
今日はサラダを作ったのですが、
“はかり”で食材の重量を計り、糖質ハンドブックを確認し、カロリーと糖質を計算しなくてはなりません。それに比べて、コンビニやスーパーなどで買ってきたものは、商品に記載されているのでとっても楽ですよね。
このカロリー＆糖質計算の煩わしさが、「第一次低糖質生活」が長続きしなかった原因の一つです。
今日の「低糖質Doing」 麻婆豆腐
麻婆豆腐は「しょうしょう」が1回目の「低糖質生活」で多用していたレシピです。
麻婆豆腐の材料は…
・豆腐
・ひき肉
・調味料（市販の麻婆豆腐の素を使います）
・野菜（この日は茄子を入れました）
ご覧の通り、低糖質食材ばかりです。
ざっくりですが、糖質とカロリーを計算してみました。
- 木綿豆腐200g ＜カロリー：144kcal＞ ＜糖質：2.4g＞
- ひき肉30g ＜カロリー：78kcal＞ ＜糖質：0.1g＞
- なす1/4本 ＜カロリー：8kcal＞ ＜糖質：1.0g＞
- 麻婆豆腐の素 ＜カロリー：62kcal＞ ＜糖質：6.9g＞
⇒ 麻婆豆腐 ＜カロリー：292kcal＞ ＜糖質：10.4g＞
この糖質、このカロリーでボリュームも満点！「低糖質生活」では重宝するレシピです。しかも手早く作れるので、時間もそんなにかかりません。
とはいえ、糖質計算はとても面倒くさいです。
「低糖質生活」が仕事であればよいのですが、仕事も家事も忙しいので、日常生活との両立はとても大変です。自炊と市販の低糖質食材のバランスをうまくとり、ほどよく手を抜きながら実行しなければ長続きはしません。
自炊するにしても、なるべく同じ量、同じ内容で作っていくことで、カロリーと糖質計算の手間は省けます。言うまでもなく時間は有限なので、なによりも時短が長続きのポイントです。
それではまた明日。
“しょうしょう”の
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